春休みもそろそろ終わりです
ん〜、今回の休みは
けっこう料理をした気がします
昨日は初挑戦!ロールキャベツを作りました
副菜にはポテトサラダ♪
煮くずれせず、初めての割には
うまくいったかなぁと思うのですが(笑)、
作っていて思ったことは、
キャベツを一枚一枚
破れないように剥がすのって、
地味にムズカシイ!!!!
芯の方に切り込みを入れて
そこからずらすようにやると、
失敗する率が減りましたが
他にうまく剥がす方法ないかなぁ。。。
これは経験を積んでいくしかないのカナ。(笑)
あと、巻いたキャベツを止める際に
つまようじではなく、
パスタ(茹でる前の堅い状態の)を
使うと、そのまま食べられて便利よ♪と
オカン様から教わったりもしました(*^^*)
休み中、他には
ルゥからのシチュー作りや
オムライス、
くるみとレーズンのパウンドケーキ…etc
あ、納豆チャーハンなんてのも作ったっけかな(笑)
ちょっと、作った記念にココに書いておこう
ちなみに、いつも参考にしているのが
インターネットの料理検索サイト。
特に「COOKPAD」☆
そこには、各家庭ならではの作り方や
隠し味、美味しく作るコツなどが載っていて、
料理初心者の私にとっては、強〜い味方です
それにしても、オカンってすごいなぁと実感しました
毎日メニュー考えて(それも一品だけでなく)、
いとも簡単にパパッと作っちゃうし、
コレが食べたい!って言うと
それが出てくるし…
毎日のご飯を作るって、
当たり前のように感じていましたが
実は大変なんだなぁとつくづく思いました










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